Bouchées Choco-Coco

Sur les conseils de ma cousine je m'en vais acheter le "ELLE à table". Il faut à tout prix que je lise l'article sur les 10 clés du succès des blogs culinaires! (qui sait peut-être qu'un jour je serais une "SuPerStaR" grâce à cet article!!) En feuilletant la suite j'ai craqué sur cette recette. En fait je me rends compte que j'adore tout ce qui est mini et qui s'avale en une bouchée. Une lubie de fille peut être? 

Par contre je dois avouer ma "quicherie",  dans la recette de jolies petites tasses sont dessinées. Je me suis dit HOuah la classe c'est comme aux US... Sauf que c'était pas des "cup" mais des pots de yaourt (moins glam quand même!) Pour les petits gâteaux coco je me suis pas trop posée de question mais quand je fais la ganache... problème! Je reviens sur mes pas et je lis noir sur blanc : " Marion Beilin vient de publier (...) des recettes de desserts entièrement dosables avec un simple pot de yaourt" La NAzE...

Bouchées CHoco-COco
1 oeuf
2 pots de yaourt de noix de coco râpée
1/2 pot de sucre 
150 gr de chocolat
1 pot de crème liquide

Battez l'oeuf en omelette dans un saladier, puis ajoutez la noix de coco et le sucre. Mélangez bien, puis répartissez la préparation à la main dans les petits moules à muffins (ou à baba). Réservez au frais. Préchauffez le four à 180°.

Préparez la ganache. Hachez le chocolat au couteau. Faites chauffer la crème dans une casserole à feu moyen, et quand elle est presque à ébullition, versez la sur le chocolat. Laissez reposer 1min. Mélangez afin d'obtenir une crème homogène. Laissez tiédir.  Sortez les petits moules du frigo et cuire 15min. Laissez refroidir avant de démouler. Puis déposer au centre de chacune 1 belle cuillère à café de ganache (ou à la douille). 

Ma ganache n'étant pas très compacte (manque de temps) je l'ai montée au batteur.