Blondies aux Oeufs de Pâques

A défaut de jardin, cette année les cloches ont caché les oeufs dans le goûter! Le blondies cela vous dit quelque chose? 
Demi-frère du brownie, cette version sans chocolat tout droit venu des US est comment vous dire défaut...une vraie tuerie!

Blondies aux oeufs nougatine
150 g de beurre doux mou
8 cl d'huile de tournesol
300 g de sucre roux
2 oeufs moyens
1 c.à.c d'extrait de vanille
300 g de farine
2 c.à.c de levure chimique
1/2 c.à.c de sel
75 g de chocolat blanc haché
75 g de noix de pécan
75 g d'oeufs nougatine


moule rectangulaire de 24 cm 

Préchauffer le four à 180°c. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux, puis le fouetter énergiquement avec l'huile, le sucre, les oeufs et la vanille. Mélanger les ingrédients secs puis ajouter à la préparation fouettée. Incorporer délicatement le chocolat blanc, la noix de pécan et les oeufs. Beurrer et fariner le moule. Avec la main mouillée, étaler la pâte dans le moule et enfourner pour 25 min. Laisser refroidir, puis découper en carré. 

Nems Pommes-Carambar

Des nems sucrés ça vous dit? Quelques pommes qui trainent dans le frigo, un paquet de carambar, et un peu de pralin. A déguster tiède tant que le carambar est encore ToUt coulant. Gare à vos dentiers bande de petit gourmands! 

Nems Pommes-Carambar

2 pommes

10 carambar

1 paquet de feuilles de brick

un peu de pralin

Couper les pommes en quartier. Dans une poêle, faites les caraméliser avec du beurre et une cuillère à soupe de sucre vanillé. Réserver. Prenez deux feuilles de brick, badigeonnez les de beurre à l'aide d'un pinceau, et collez les entre elles. Coupez la feuille en deux une première fois puis une seconde (vous obtenez donc 4 parts). Posez un peu de compoté de pommes, le carambar et le pralin. Roulez la feuille comme une cigarette. Enfournez pour environ 10 min à 180°. 

Chocolate con Churros

AHHHh les sorties shopping à San Sébastian avec ma maman. Ça commence toujours par la tournée de nos boutiques préférées, des essayages de pantalons qui s'avèrent plus compliquées que prévu et une petite crise de nerf garantie! Alors pour me réconforter elle me conduit tout droit dans un petit boui-boui où l'on déguste un délicieux "chocolate con churros". Je sais que cela n'arrange pas le problème des pantalons bien au contraire, mais qu'est ce que c'est bon pour le moral!  

Churros

Environ 15 churros

1 verre de farine

1 verre d'eau

1 pincée de sel

Chauffer l'huile dans un récipient un peu profond. Disposer la farine dans un cul de poule. Faire bouillir l'eau avec la pincée de sel et verser sur la farine. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Pour les churros j'ai utilisé une seringue à pâtisserie (une machine à churros permet d'obtenir une plus jolie forme). Faire dorer deux trois minutes, égoutter et saupoudrer de sucre. 

Pour le chocolat épais rien de plus simple! Chauffer de l'eau dans une casserole et ajouter le chocolat. Il va s'épaissir au bout de quelques minutes. Attention ne laissez pas la casserole sans surveillance, sinon le chocolat peut très facilement accrocher. 

parcequ'on aime nos chaussures! (désolé pour la faute on n'avait qu'un seul "r" sous  le coude)